Легкий літній салат з редиски, огірочка, зелені та домашнього сиру заправлений сметанкою

Борщ з кваску, рису, картопельки, моркви який подається з яйцем, сирною намазкою з часником та кропом.

Молода картопля, цукрова кукурудза, морква та цвітна капуста, томлені на вершковому маслі з духмяним часником. Продається з легким йогуртовим соусом з кропом.

Хрустка цвітна капуста, обсмажена у золотистих сухарях. Подається з оксамитовим соусом на основі вершків, тягучого сулугуні та пікантного дор бою.

Ніжне філе річкової форелі в паніровці з насіння льону. Подається з гарніром із молодої моркви та початків кукурудзи під благородним вершково-шафрановим соусом.

Пів курчати, мліле у власному соці, а згодом припеченена мангалі в солодкій медовій глазурі. Подається з рум'яною молодою картоплею, соусом чімічурі та щедрим оберемком свіжого кропу, петрушки та кінзи.

Свіжий та вітамінний салат з авокадо, листя салату, руколи, щавля, томатів чері та домашньої бринзи, заправлений оливковою олією та щедро посипаний насінням гарбуза.

Фермерські сири від газдів нашого краю - сулугуні, сир фета в духмяних травах, брі та доброю які подаються із горішками та медом з власної пасіки.

Оселедець пряного посолу подається на печеній картоплі та корзинками з фаршмаком по-галицьки.

Паштет свинний з чорносливом та курячий з маслом, подається з грінками та ягідним соусом.

Квашений огірок, квашений помідор, крижавка, перчик та мариновані сливки.

Найкраща закусь на пасіці, малосольний огірок политий натуральним медом.

Цибулевий багет, чорний хлібчик, грісіні, лавашик.

Свіжа домашня городина та ароматна зелень. Хрусткі огірки, м'ясисті томати, солодкий перець, а також пікантна зелена цибуля, кінза, петрушка та кріп. Смак справжнього літа.

Фест салат з домашньої курочки запеченої на грилі, шпондерка вудженого, помідора, гріночок та іншої ярини заправленої добрим соусом Цезар - який готується за авторським переписом з додаванням натурального меду та посипаний сиром пармезан.

Запечений шмат лосося, авокадо, мікс салатів, помідори чері, сир рокфорд заправлений медово-гірчичним соусом та оливковою олією.

Перець болгарський, огірок, помідор, міск салату, кримська цибулька, маслини та заморський сир фета заправлений оливою.

Капуста, огірочок, болгарський перець заправлені домашньою олією та насінням соняшника.

Смажена куряча печінка, сир брі та листя салату з карамелізованим у вині та меді ябком. Пікантності та неперевершеного смаку додає смородиновий соус та квітковий пилок зібраний бджілками.

Смажена телятина у поєднанні свіжої полунички, салатного міксу та руколи. Щедро поливається теплим соусом “РокФор” та присипається горішками

Борщик зварений на мнєсі, подається зі сметаною та хлібчиком з меленим салом, часником та цибулькою.

Курячий бульйон з фрикаделями та домашнім макароном який наші господині готують з додаванням кропу.

-Кільо запеченої на вуглях свинини, телятини, птиці - Кільо печених овочів гриль та бульби -Соус сацебелі та соус йогуртовий Таким данєм можут сі наїсти штири хлопа або пєть порєдних кобіт.

Пів кіля ковбасів з свинини, курки і навіть кровянка із шкварками - Пів кіля вареників з масненьким бігосом - Два суперових соуси (грибна мачанка та цвіклі) Таким данєм можут сі наїсти два хлопа або три порєдних кобіти!

Ніжна свинна вирізка смажена на грилі та глазурована в медово - томатному соусі, подається з печеним ананасом, кабачком, помідорами чері та картопелькою.

Свинна шия маринована в травах з кавказу, подається на лаваші. Увага! Вагова страва, середня порція від 200 грам.

Теляча полядвиця на ребрі, замаринована в духмяних травах, подається на лаваші. Увага! Вагова страва, вага порції від 150гр.

Шашлик з курячого маринованого філе. Увага! Вагова страва, вага порції від 200гр

Телятина, свинина, курка рублена з зеленню та смажена на мангалі, подається на лаваші з соусом сацебелі.

Справжній смак гірських річок. Річкова форель, маринована в ароматній олії з додаванням пікантного часнику, свіжого чебрецю та легких ноток лимона. Запікається зафаршированою соковитими печерицями, що робить її неймовірно ніжною та сповненою насиченого смаку.

Скумбрія замаринована в цитрусовому маринаді та оливковій олії, запечена на грилі.

Сир сулугуні загорнутий у ніжне тісто за традиційним грузинським рецептом, готується на вуглях та добре смакує з медом.

Сир сулугуні з вяленими томатами та баликом загорнутий у ніжне тісто за традиційним грузинським рецептом, готується на вуглях та добре смакує з смородиновим соусом.

Болгарський перець, баклажан, кабачок та печериці заправлені соусом песто по галицьки.

Припечені і дуже соковиті печериці.

Готується в казані, зі свинини, телятини, курочки, копченостей, мадярської паприки, гостренького перчика, болгарського перця, помідорів, моркви, трошка часнику

Кукурудзяна каша варена на домашній сметані подається з бринзою та шкварками.

Кукурудзяна каша варена на домашній сметані подається з бринзою та грибною підливою. Підливка на основі білих грибів та печериць.

Шия свина, печериці, картопля, цибуля, сир сулугуні та духмяні трави.

Кров'янка смажена зі шкварками, подається з тушеною капустою "біґус".

Деруни з картоплі посмажені до золотистої скоринки, з соусом з білих грибів, печериць та посипані пармезаном.

Ніжні кабачкові деруни, подаються зі сметаною, кремом з домашнього сиру та помідорами чері.

Картопелька смажена на пательні, традиційно подається з припічоним копченим шпондерком, квашеним огірком та горням квашеного молока

Вареники начинені картоплею подаються з мачанкою з печериць та білих грибів.

Вареники начинені картоплею подаються з сметаною та шкварками.

Вареники з картоплею, пришкварені на пательні зі шкварками до золотенької скоринки

Вушка то як пельмені, тіко в 100 раз ліпші, традиційно подаються помащені вершковим маслом та посипані зеленню

Картопля підсмажена на маслі, традиційно подається з сметанкою та кропом

Готується з найкращих помідорів та зелені. Смакує до м'яса та птиці, люля-кебабу та ковбасок

Чудово смакує з мясом, салом та ковбасками

Чудово смакує печеним та копченим мясом, салом та ковбасками

Морозиво з фруктами та домашнім джемом